グルメ和食[じゆうさん]

東京都中野区江原町3-1-4

グルメ和食[じゆうさん]

みなさんまず初めに「柏　竹やぶ」と言うお店を知ってますか？
「柏　竹やぶ」は、「そば」でかなり有名なお店なんです。
そこのお店に修行に行ってた2代目店主が切り盛りする本格そば屋がこの「じゆうさん」です。
ぱっと見はちょっとお蕎麦屋さん風な感じではない外観。
入るのには閉ざされた扉にちょっと勇気を必要としながらも、のれんには、「手打蕎麦」の文字。
「手打蕎麦　じゆうさん　-Jiyu San - 」

10割せいろや手挽きの限定の田舎そば、おそし蕎麦にとろろソバ、もちろん天せいろも美味しいです。
つゆは濃い目ですが、鰹だしが効いててほんのり甘みを含んだ丸い味わいに仕上がってます。
蕎麦の風味をよく引き立てているそんな味わいは全て飲み干したくなる。そんな一品。
もちろん、そばを食べたら蕎麦湯を・・と頂きたいところですよね！
そば湯は蕎麦湯でトロトロの白濁したお湯（和風で欧風のクリーミィとは言いたくないが）言えちゃうトコが更にグー！
サイドメニューの定番玉子焼きも素敵！厚焼きでもなく、ダシ巻きでもない独特な感じ。

手打蕎麦　じゆうさん　-Jiyu San -
TEL；03-3951-3397
営業時間・11:00～14:30 / 17:00～21:00
定休日：月曜休
すぐ近くにコインＰあり

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